Хлебозаводы: хлебобулочные изделия




ОАО "Русский хлеб" начало монтаж нового оборудования Werner & Pfleiderer

В туннельных печах нового типа весь технологический процесс будет автоматический, что позволит повысить характеристики выпекаемых изделий.
Установка данного оборудования позволит  бесперебойно выпекать хлеб без внешних вмешательств и повысить производительность завода на 30%.
На новом оборудовании планируется производить основную батонную группу, в частности булку "Городскую", батон "Нарезной" и батон "Горчичный".